Le Ministre de l’Agriculture, Willy BORSUS a lancé, sur présentation d’un dossier introduit par l’ASBL « Association pour l’usage et la défense de l’appellation Saucisson gaumais », la demande de reconnaissance pour les appellations « Saucisson gaumais », « Collier gaumais », « Baudruche gaumaise », « Pipe gaumaise » en qualité d’indication géographique protégée (IGP).